スコッチ シングルモルトは100蒸溜所以上をご用意

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今月のウイスキー特集
リカーマウンテンが厳選した、今月のおすすめウイスキーをご紹介。このページではウイスキーの匂いや味にスポットを当てて、視覚的に分かりやすく商品をご紹介します。世界五大ウイスキーや本場スコットランドの名産地はもちろん、新たに誕生した世界のウイスキーもピックアップしました。 この機会に是非、商品を確認してみてください。
スモーキー

  • アードベッグ10年

    • 特徴
    • 煙の魔術師と言われるスモーキーモルト
      アイラ南端の蒸溜所「アードベッグ」は1980年にウイスキー不況により１度閉鎖され1997年に復活を遂げた蒸溜所。ピート由来の非常に強い個性を持つが実は甘みもコクも兼ね備える。蒸溜所は非常にかっこよくセンスの良さはオーナーのルイヴィトンから来るのだろうか。
    1. タバコ
    2. タンジェリン
    3. レモン
    4. オレンジの花
    5. シナモン
    6. スモーク
    7. ピート
    8. 薬
    9. ヨウ素
    10. 魚
    11. コーヒー
    12. チョコレート
    13. モルト
    • 原産国：生産国/生産地：スコットランド/アイラ
    • 容量（ml）：700ml
    • アルコール度数：46度

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  • オクトモア 11.3 アイラ・バーレイ

    • 特徴
    • 大麦と蒸溜が生み出す豊かなフレーバーが、この個性的なオクトモアの表情を決定づける。テロワールの影響を大きく受けた大麦が持つその特有の風味を、熟練の職人の技術でじっくりと引き出している。
      ＜香り＞
      色とりどりの花を束ねたようなフローラルな香り、夏っぽく、明るい。ピートスモークが軽いタッチでゆっくりと立ち上る。
      ＜味わい＞
      一口含むと、まず完璧なまでの力強さを備えたテクスチャーに驚く。穏やかな甘さ、蜂蜜とフルーツシロップ、オレンジの花、アプリコットジャム、そして再び花束を思わせる華やかさが現れる。すべてが穏やかに香り、フェノール感を和らげる。
      ＜フィニッシュ＞
      言うまでもなく確かなフェノールが感じられる。フローラルな香りが退き、ドライスモークと干し草の土っぽさが現れる。ヒースを燃やした煙、トフィー、麦芽糖が、複雑な長い余韻を奏でる。
      ＜色＞
      大麦の麦わら
    • オクトモア 11.3 アイラ・バーレイ
    1. バター
    2. レザー
    3. タバコ
    4. オレンジの皮
    5. レモン
    6. ミント
    7. ゼラニウム
    8. オレンジの花
    9. オーク
    10. はちみつ
    11. バニラ
    12. スモーク
    13. ピート
    14. 地球
    15. トースト
    16. ソーセージ
    17. モルト
    • 原産国：生産国/生産地：アイラ
    • 容量（ml）：700ml
    • アルコール度数：61.7度

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  • ハイコースト ティンマー

    • 特徴
    • ティンマーは「材木」を意味し、フェノール値が約46ppmのピートモルトを100%使用しています。このウイスキーは、サイズの異なる2種の1st フィルのバーボン樽で約6年熟成した、スモーキーかつバニラの甘み豊かなシングルモルトです。
    • ハイコースト
    1. ナツメグ
    2. パイン
    3. オーク
    4. バニラ
    5. ピート
    6. 薬
    7. 皮
    8. フリント
    9. ヨウ素
    • 原産国：生産国/生産地：スウェーデン
    • 容量（ml）：700ml
    • アルコール度数：48度

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ウッディー

  • マッカラン12年 シェリーオーク

    • 特徴
    • ラムレーズンのような馥郁な香りとウッディな味わい！
      シングルモルトで確固たる地位を持つ「ザ・マッカラン」は日本でのシングルモルト販売数で1位の実力。シェリー樽にこだわり続け、シェリーメーカーに貸し出した樽を、返却してもらうことで樽不足を未然に防ぐ。この12年はまるでブランデーのような熟成感、ラムレーズンのような香り。味わいはウッディで、カラメルのような甘みと重厚さ。ストレートでゆっくり飲みたい一本です。
    • マッカラン
    1. シェリー
    2. いちじく
    3. ブラックベリー
    4. プラム
    5. 干し草
    6. 月桂葉
    7. クローブ
    8. アニス
    9. くるみ
    10. アーモンド
    11. 皮
    12. リコリス
    • 原産国：生産国/生産地：スペイサイド
    • 容量（ml）：700ml
    • アルコール度数：40度

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  • ザ・グレンリベット18年

    • 特徴
    • 美しいゴールドでフローラルな甘い香り。さらりとした飲み口。飲んだ後に軽いピート香と再び花のような甘い香りを感じる
      創業時から変わらぬ伝統の製法と風土、選び抜かれた原材料と200年変わらぬマザーウォーター、そして熟練した職人たち、どれ一つ欠けても「ザ・グレンリベット」は生み出されません。原酒の熟成には様々なタイプのオーク樽が使用されます。ザ・グレンリベット蒸溜所の特徴としてシェリー樽の使用比率が低く、バーボン樽の使用比率が高くなっています。ザ・グレンリベットのもつピュアでクリーンな味わいと原料の風味を損なうことのないよう、風味や色のつきやすいシェリー樽の使用量を抑えているのです。もうひとつの特徴としては、フランスのリムザン・オーク樽を使用することです。少しずつゆっくりと焦ることなく、樽材の持つ香気成分や風味を 原酒が抽出するまで待ち、エレガントで繊細な味わいのウイスキーが生まれます。 グレンリベット18年は爽やかなピート香と、豊かな果実の香りのバランスが最高で、圧倒的な人気のあるモルトです。18年熟成による、ベルベットのようになめらかで、はちみつを想わせる風味豊かな深みのある極上の味わい。 さらにトーストとバニラ香の繊細なバランスが余韻となって長く続きます。 エレガントで繊細な味わいで、数々の国際的な品評会で表彰され続ける高品質なシングルモルト。
    • ザ・グレンリベット18年
    1. ナシ
    2. バニラ
    3. トースト
    4. モルト
    • 原産国：生産国/生産地：スペイサイド
    • 容量（ml）：700ml
    • アルコール度数：40度

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  • バルヴェニー・ダブルウッド12年

    • 特徴
    • グレンフィディック蒸溜所と同じ敷地内に建つ「バルヴェニー蒸溜所」は伝統的な職人の手作りから生み出されるウイスキーは今や世界的な銘酒ブランドとして確立しています。
      甘さがありながらスパイシーで重厚感があり、なめらかな余韻が特徴です。
    • バルヴェニー・ダブルウッド12年
    1. いちじく
    2. さくらんぼ
    3. パイナップル
    4. クローブ
    5. コリアンダーシード
    6. ココナッツ
    7. はちみつ
    8. ピート
    9. モルト
    • 原産国：生産国/生産地：スペイサイド
    • 容量（ml）：700ml
    • アルコール度数：40度

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ワイニー

  • グレンギリーラグランジュ

    • 特徴
    • ◆最高級のシャトーラグランジュのワイン樽で特別に熟成
      ◆フランスとスコットランド両国の影響を受けており、双方の良いところが引き出され、グレンギリー特有のリッチでフルーティ、スパイシーなハイランドモルトに繊細さが加わっている。
      ▼グレンギリー蒸溜所について
      ・1797年に創業し、200年以上の歴史を誇る、スコットランド最古の蒸溜所のひとつ
      ・アバディーンのオールドメルドラム村に位置する、スコットランド最東端の蒸溜所
      ・グレンギリーとは”谷間の荒れた土地”の意味
      ・北東の穏やかな気候に加え、十分な日光と雨に恵まれたギリーの谷は、良質な大麦が育つ地域として長年知られている
      ・1970年にモリソンボウモア社が買収（1994年〜サントリー社）。施設の整備などで1年間稼動を停止し、さらに高品質ウイスキーを製造する蒸溜所となったといわれている
      ・生産量はかなり少なく、ノンチル、ナチュラルカラーでこだわりの製法で生産を続けてきた
      ・ウイスキーはハイランドモルトらしいはちみつ、へザー、ほのかなスパイシーさが特長
      ◆テイスティングノート
      色：赤褐色〜ダークブラウン
      香り　：ダークチェリー、チョコレート、ナツメグ、オレンジピール フィニッシュ ：なめらかでスパイシーなオーク香
    • グレンギリーラグランジュ
    1. プルーン
    2. さくらんぼ
    3. ナシ
    4. シナモン
    5. ナツメグ
    6. キャラメル
    7. はちみつ
    8. ピート
    9. チョコレート
    10. ブレッド
    • 原産国：生産国/生産地：ハイランド
    • 容量（ml）：700ml
    • アルコール度数：48度

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  • グレンドロナック18年

    • 特徴
    • ヨーロピアンオークのオロロソシェリー樽１００％。変化する複雑なフレーバーと長い余韻が残るプレミアムアイテム
    • グレンドロナック18年
    1. 紅茶
    2. シェリー
    3. いちじく
    4. プルーン
    5. ブラックベリー
    6. オーク
    7. ヘーゼルナッツ
    8. アーモンド
    9. コーヒー
    10. チョコレート
    • 原産国：生産国/生産地：ハイランド
    • 容量（ml）：700ml
    • アルコール度数：46度

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  • カバラン ディスティラリーセレクト

    • 特徴
    • 世界中から厳選された樽に、わずか10%しか使用されないミドルカット、独特の気候がもたらす熟成感。世界中で250以上もの金賞を受賞しその品質で世界を驚かせ続けるシングルモルト王国台湾の蒸溜所カバランウイスキー。

      カバラン ディスティラリー セレクト No. 1は、細部までこだわった樽の芸術と熟練した絶妙な工芸により、濃厚かつソフトな幾重にも広がる口当たりを生み出しています。さらに、カバラン特有のトロピカルフルーツ、タフィーの香りが漂い、木とバニラの風味が彩りを添えています。その余韻が広がる完璧な風味は、ブレンダーが厳選したこだわりの力作です。
    • カバラン ディスティラリーセレクト
    1. ワックス
    2. ガヴァ
    3. キャラメル
    4. バニラ
    5. 古いバンドエイド
    6. トースト
    • 原産国：生産国/生産地：台湾
    • 容量（ml）：700ml
    • アルコール度数：40度

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シリアル

  • ベンロマック10年

    • 特徴
    • Ｇ＆Ｍ社が一からこだわり造り上げた悲願のモルト。高品質のシェリー樽とバーボン樽で熟成をかけた後、オロロソ・シェリー樽にてフィニッシュ。
    • ベンロマック10年
    1. ワックス
    2. ヘザー
    3. 黒胡椒
    4. スモーク
    5. ビスケット
    • 原産国：生産国/生産地：スペイサイド
    • 容量（ml）：700ml
    • アルコール度数：43度

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  • ウルフバーン モーヴェン

    • 特徴
    • モーヴェンはウルフバーンの3つ目となる定番商品にして初のピーテッドモルト。
      ピートレベル15ppmのライトなピーテッドモルトを使用しておりショートブレッドや焼き立てのパン、オレンジの香りと柔らかなピート香が絶妙のバランス。香りからは予想外の蜂蜜やダークチョコの甘味をしっかり感じる 飲みやすいピーテッドです。
    • ウルフバーン モーヴェン
    1. グレープフルーツ
    2. レモン
    3. 干し草
    4. モルト
    • 原産国：生産国/生産地：ハイランド
    • 容量（ml）：700ml
    • アルコール度数：46度

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  • コーヴァル シングルバレル ライ

    • 特徴
    • The Wall Street Journal誌にて絶賛された事のあるKOVALのライウイスキーはシカゴで絶大な人気を誇っています。こだわりのライ麦を100％使用したその味わいは、きりっとしたドライ。口に含んだ瞬間に、その豊かなスパイシーさが弾けます。
    • コーヴァル シングルバレル ライ
    1. りんご
    2. オレンジの皮
    3. シダ
    4. ココナッツ
    5. バニラ
    6. ビスケット
    • 原産国：生産国/生産地：アメリカ
    • 容量（ml）：750ml
    • アルコール度数：40度

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フルーティー

  • グレンフィディック18年

    • 特徴
    • １８年以上熟成したスパニッシュオロロソシェリー樽原酒とアメリカンオーク樽原酒をブレンドし３ヶ月以上熟成させました。熟した果実やシナモンを思わせる香りで、深い味わいと長く続く余韻が特長。
    • グレンフィディック18年
    1. さくらんぼ
    2. バナナ
    3. マンゴ
    4. グレープフルーツ
    5. シナモン
    6. ナツメグ
    7. キャラメル
    8. はちみつ
    9. バニラ
    10. チョコレート
    11. ビスケット
    • 原産国：生産国/生産地：スコットランド
    • 容量（ml）：700ml
    • アルコール度数：40度

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  • グレンモーレンジ18年

    • 特徴
    • 樽のパイオニアとして圧倒的人気を誇るハイランド地方のグレンモーレンジィ蒸溜所。バーボン樽に非常にこだわりを持ち、また数々なカスクを用いて後熟を行うことで有名です。この18年はバーボン樽で熟成後、シェリーカスクで後熟した王道にして最上位クラスのボトル。深みのある味わいとふんわりと漂うシェリーの香りがアクセントになっています。
    • グレンモーレンジ18年
    1. シェリー
    2. 干し柿
    3. プルーン
    4. プラム
    5. パイナップル
    6. メロン
    7. オレンジの皮
    8. タンジェリン
    9. オレンジの花
    10. シナモン
    11. オーク
    12. キャラメル
    13. はちみつ
    14. バニラ
    15. ビスケット
    • 原産国：生産国/生産地：スコットランド
    • 容量（ml）：700ml
    • アルコール度数：43度

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  • アマハガン ワールドモルト エディション3ミズナラ

    • 特徴
    • ＜オリエンタルな香りをまとうビターモルト＞
      将来のシングルモルトのリリースに向け、ウイスキー造りにとって最も重要な工程の一つである「ブレンド」に焦点を当て生み出されたワールドモルトシリーズ『AMAHAGAN』。第3弾となる今回は、海外のモルトウイスキーに長濱蒸溜所のモルトを絶妙にブレンドした「Edition No.1」をベースに、日本原産で通称「ジャパニーズオーク」とも呼ばれるミズナラのオリエンタルな個性を活かして後熟を施しました。
      ＜テイスティングノート＞
      外観は淡い琥珀色。グラスに溢れる長濱モルトらしい甘い麦芽の香りは、オレンジや赤りんごなど暖かみある果実と混じりあい、より芳醇に。時間が経過するにつれ、ミズナラに由来する香木のニュアンスはさらに引きたち、最後は甘いキャラメルのようなウッディネスを感じます。口に含めばオレンジの焼き菓子や、香ばしい黒糖の風味。甘味の後には、ビターなチョコレートを口の中でゆっくり溶かしているような豊かな余韻が残ります。
      ＜長濱蒸溜所＞
      2016年に長濱浪漫ビール施設内に稼働した、琵琶湖と伊吹山、長浜の風土が育む、国内最小規模となるクラフトディスティラリーです。アランビック型の小さなポットスチルと極細のラインアームからは、特徴となるリッチな味わいの原酒が日々産み出されています。
    • アマハガン ワールドモルト エディション3ミズナラ
    1. 干し柿
    2. タンジェリン
    3. 杉
    4. 白檀
    5. チョコレート
    6. トースト
    • 原産国：生産国/生産地：日本/滋賀（長濱蒸溜所）
    • 容量（ml）：700ml
    • アルコール度数：47度

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フローラル

  • ロッホローモンド18年

    • 特徴
    • ロッホローモンド蒸溜所は1966年にリトルミル蒸溜所の第2工場として、スコットランド最大の湖であるローモンド湖のほとりに誕生。同蒸溜所を象徴する特殊なローモンドスチルで有名ですが、それ以外にもノーマルネックのポットスチル、連続式蒸溜器も保有しており、多彩な蒸溜器から数々のユニークな原酒を産み出しています。

      「ロッホローモンド18年」は蒸溜所が保有する樽工場の、かつてマスタークーパー「トミー・ウォレス 氏により選び抜かれた最高級のオークカスクで18年熟成。長い年月が紡ぎ出した甘みと樽由来の味わいがお愉しみ頂けます。香りは青りんごやグレープフルーツ、フルボディでエレガントなオークの味わい、ピートやスモーキーさに絡み合う、たばこの葉や紅茶の余韻が長く続きます。
    • ロッホローモンド18年
    1. パッションフルーツ
    2. パイナップル
    3. ガヴァ
    4. グレープフルーツ
    5. 草
    6. ヘザー
    7. ジンジャー
    8. モルト
    • 原産国：生産国/生産地：ハイランド
    • 容量（ml）：700ml
    • アルコール度数：46度

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  • グレンフィディック IPAカスク

    • 特徴
    • あの“グレンフィディック”よりIPA（インディアン ペール エール）を寝かせた樽で後熟させた実験作となるウイスキー、エクスペリメンタル・シリーズ #01

      モルトウイスキーを熟成させる為に今までも様々な空樽が使用されてきたが、こちらはビールを寝かせた樽を使用するというもの。アメリカンオーク製バレルで熟成させたウイスキーを樽からいったん抜き、そこにホップをしっかり効かせたビール（Speyside Craft Breweryが製造したIPAインディアン・ペール・エール）を詰め4週間寝かせた後、元々入っていたウイスキー原酒を詰め直し 12週間後熟させました。

      公式には日本では発売されない為、若干数が並行輸入で、流通している希少な存在。 フレッシュで爽やかなシトラスにソフトで甘いバニラの香り、ホップの香りや苦みに加えフルーティーで溌剌とした味わいが広がります。
    • グレンフィディック IPAカスク
    1. 青リンゴ
    2. ナシ
    3. グレープフルーツ
    4. 干し草
    5. ミント
    6. ヘザー
    7. オレンジの花
    8. ジンジャー
    9. はちみつ
    10. バニラ
    11. トースト
    12. モルト
    • 原産国：生産国/生産地：スペイサイド
    • 容量（ml）：700ml
    • アルコール度数：43度

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  • アマハガン ワールドモルト エディション4山桜

    • 特徴
    • 2016年の蒸溜開始から3年。将来のシングルモルトのリリースに向け、ウイスキー造りにとって最も重要な工程の一つである「ブレンド」に焦点を当て生み出されたワールドモルトシリーズ『AMAHAGAN』
      今回の「Edition 山桜」は海外のモルトウイスキーをベースに長濱蒸溜所のモルトを絶妙にブレンドした「Edition No.1」をベースに、日本原産「山桜」にて後熟を行いました。『和』を纏った香木を思わせる心地よい芳香と、優しい余韻が特徴の「Edition山桜」です。
      ＜テイスティングノート＞
      外観は赤みがかった琥珀色。長濱モルトらしさのモルティーな甘さはそのままに、山桜由来の品のある甘く優しい麗らかな香り立ち。桜餅や梅を連想させる『和』のフレーバー。アマハガンシリーズ特有の穏やかなオレンジピールや黒蜜、口の中で広がる華やかで上品な甘さ。アフターには紅茶の様なリーフィーな心地よい渋みが訪れます。
      ＜長濱蒸溜所＞
      2016年に長濱浪漫ビール施設内に稼働した、琵琶湖と伊吹山、長浜の風土が育む、国内最小規模となるクラフトディスティラリーです。アランビック型の小さなポットスチルと極細のラインアームからは、特徴となるリッチな味わいの原酒が日々産み出されています。
    • アマハガン ワールドモルト エディション4山桜
    1. タンジェリン
    2. グレープフルーツ
    3. オレンジの花
    4. はちみつ
    5. モルト
    • 原産国：生産国/生産地：日本
    • 容量（ml）：700ml
    • アルコール度数：47度

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