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シカゴ初のクラフトディスティラリー

KOVAL

KOVAL蒸溜所について

2008年にアメリカ シカゴにて設立されたKOVAL蒸溜所。創立わずか12年で、全米最大規模の蒸溜所となり、国際的な賞をアメリカのみならず世界中から数多く受賞しています。原材料ごとの特性を活かした今までにないコンセプトのウイスキーやジンをはじめ、その品質に妥協を全く許さない世界で今最も注目されている蒸溜所の一つです。

アジア ブランドマネジャー 小嶋冬子 氏

スコットランド留学を機にウイスキー製造を決意。KOVAL蒸溜所に入社、アメリカ シカゴで蒸溜を担当した後に日本での市場を開拓。現在は日本だけでなくアジアの市場を展開し、KOVALの魅力を世界各国で伝えています。

小嶋氏

商品情報

  • KOVAL
    ミレット

    品名
    シングルバレル ウイスキー
    ALC.
    40%
    容量
    750ml

    KOVALのミレットウイスキーは豊かで味わい深く、どこまでもまろやかで飲みやすいウイスキーです。契約農家から直接買い付けた原材料を採用し、ハートカットと呼ばれる、味わいの最も安定した部分のみを使用しています。バランスに優れた心地よい時間をお愉しみいただけます。

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    ミレット
  • KOVAL
    ライ

    品名
    シングルバレル ライウイスキー
    ALC.
    40%
    容量
    750ml

    The Wall Street Journal誌にて絶賛された事のあるKOVALのライウイスキーはシカゴで絶大な人気を誇っています。こだわりのライ麦を100%使用したその味わいは、きりっとしたドライ。口に含んだ瞬間に、その豊かなスパイシーさが弾けます。

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    ライウイスキー
  • KOVAL
    バーボン

    品名
    シングルバレル バーボン
    ALC.
    47%
    容量
    750ml

    ミネソタ産のアメリカンオークの新樽を、ヘビーチャーして熟成します。原料に100%オーガニックのコーンとミレーをブレンドしたKOVAL独自のバーボンは、チャードバレルの良さも最大限に活かした穏やかな甘さと柔らかいバニラ、微かなキャラメルが心地よく口の中を満たしていきます。口当たりがよく薫り高い仕上がりです。

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    バーボン
  • KOVAL
    フォーグレーン

    品名
    シングルバレル ウイスキー
    ALC.
    47%
    容量
    750ml

    大麦麦芽、小麦、ライ、オーツの4種類の原料を配合したこのフォーグレーン ウイスキーは、ミネソタから取り寄せたこだわりのヘビーチャード オークの新樽で熟成。豊かな香りと繊細なスパイシーさ、そして良質なスモーキーさをお愉しみいただけます。

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    KOVALフォーグレーン
  • KOVAL
    ドライ ジン

    品名
    ジン
    ALC.
    47%
    容量
    500ml

    鼻に抜けるジュニパーとワイルドフラワーの香りが心地よく、ドライな味わいの中に鮮烈さを表現しています。ジン本来の微かな苦味とシトラスの酸味がはじけ、丸みのあるアロマが味を締めています。最も理想的なアルコール度数のKOVALドライジンはクラッシックなドライマティーニやジントニックに。ボトルから注いだ瞬間にひらく深く華やかな香りは、そのままでも十分お楽しみいただけます。

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    ドライジン
  • KOVAL
    バレルド ジン

    品名
    ジン
    ALC.
    47%
    容量
    500ml

    淡いゴールド。オレンジピールやジュニパーの爽やかな香りが心地よく、オイリーさとコクの後にシトラスが優しく広がります。 ほのかに樽香を感じますがドライで、やわらかさの中に豊かなアロマをお愉しみいただけます。

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    バレルド ジン
  • KOVAL
    クランベリー ジンリキュール

    品名
    リキュール
    ALC.
    30%
    容量
    500ml

    アメリカ中西部にある契約農家のオーガニック・クランベリーをKOVAL ドライジンにブレンド。13種類のボタニカルが持つ鮮やかで豊かな香りに包まれ、フルーティーでほろ苦い甘さが広がります。「クランベリー ジンリキュール」は、季節を問わずに手軽で魅力的なカクテルを造るのに最適です。例えば、スパークリングワインやトニックウォーター、ソーダを加えるだけで、休日のアペリティフが華やかなものへと変わります。ナチュラルなルビー色と甘酸っぱさは、クラシックなカクテルにも独創的で新しい魅力を添えるでしょう。

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    クランベリー ジンリキュール
ミレット

KOVALミレット
6,600円+税

ライ

KOVALライ
6,600円+税

バーボン

KOVALバーボン
6,820円+税

フォーグレーン

KOVALフォーグレーン
6,820円+税

ドライジン

KOVALドライジン
4,070円+税

バレルドジン

KOVALバレルドジン
4,620円+税

クランベリー リキュール

KOVALクランベリー
リキュール 3,080円+税