スコッチ シングルモルトは100蒸溜所以上をご用意

レモンサワーの勢いは、なぜ止まらないのか？理由の一つは、進化系と呼ばれるレモンサワーの台頭ではないだろうか。 レモンサワーの作り方は、ベースのスピリッツにレモン果汁と炭酸水と氷を混ぜるだけと、いたってシンプルな飲み物。と言いながらも、工夫の余地にも溢れている。 最近は、シャリシャリと半分凍らせた状態の焼酎をベースにしたシャリキンサワー、本格乙類焼酎を使った乙レモンサワー、ジンを使ったジンレモンサワーなど、次々と生まれる新しい飲み方が、ブームに拍車をかけている。 そこで今回はベーススピリッツに着目。定番の甲類からラムやテキーラなど変わり種まで取り揃え、本当にレモンサワーに合うベーススピリッツは何か？を目隠し試飲にて検証した。

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  全米No.1スピリッツの実力を見事に発揮。かどのとれたスムースな味わいが、レモンの酸味を際立たせ爽快なサワーを作り出す。食事とも相性抜群。

  

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  やはり甲類ベースのレモンサワーは強い！すっきりと口当たり良く、レモンの味わいをストレートに感じられます。「何杯でも飲める！」という意見が多数。

  

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  ベース由来の程よいコクと優しい甘みが、レモンの酸味と上手く融合し、バランスのとれた味わいに。非常にスムースで飲みやすい。まさに万人受けする味わいと言える。

  

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  減圧蒸留、低温発酵で丁寧に仕込まれた米焼酎は雑味もなく米本来の風味が非常に豊か。後味に米の甘みも感じられる。あっさりした食事に合わせて愉しみたい、優しい味わい。

  

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  減圧蒸留、低温発酵で丁寧に仕込まれた米焼酎は雑味もなく米本来の風味が非常に豊か。後味に米の甘みも感じられる。あっさりした食事に◎

  

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  すっきりとした味わいながら、ジュニパーベリーの華やかな香りと後味がアクセントとなるカクテルサワーへ変身。特に女性からの人気が高かった。

  

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  飲んだ瞬間にしっかり感じられる芋の味わい。ベースの主張が強く、個性的な味わいで「焼き鳥に合う」という意見も。王道では味わえない変化を楽める。

  

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  ベースの個性が前面に現れ少々クセのある味わいだが、一部「コクがあって意外と合う！」と好評の声あり。定番レモンサワーと一線を画す個性派。