まろやかな味わいと華やかな香りの
『薔薇のバーボン』がつくる
大切な人との上質で心あたたまる時間・空間
FourRoses フォアローゼズ

ケンタッキー州ローレンスバーグに位置するフォアローゼズ。1888年に創業した歴史ある蒸溜所ですが、現在の拠点に移動したのが1910年。

そこから110年以上イエローカラーの建物（蒸溜塔）は当時のものが今もなお使用されており歴史を感じられます。

それはとある舞踏会。創始者であるポールジョーンズJr.は一人の美女に一目ぼれし、迷わずにプロポーズしました。しかし彼女はこう答えました。

どうか次の舞踏会までお待ちください。
プロポーズをお受けするなら
薔薇のコサージュを付けて参ります

そして約束の舞踏会の夜。彼女は4輪の真紅の薔薇を胸に彼の前に現れました。

FourRoses フォアローゼズ

そんなエピソードからFourRoses(4輪の薔薇)と名付けられ、ラベルには薔薇のコサージュが描かれていると言われています。

FourRoses フォアローゼズ

フォアローゼズの原料は、コーン、ライ麦、大麦麦芽。比率の違う2種類のマッシュビル（原料）と5種類の酵母が掛け合わされることで、10種類の原酒を作り分けていることが最大の特徴です。ファーメンター（発酵槽）は48槽と常に原酒作りができるよう熟練の職人によってビアウォッシュが作られています。
FourRoses フォアローゼズ

蒸溜されたスピリッツは香り、味、色味がフォアローゼズにふさわしいクオリティであるかテイスティングが行われ、出来栄えの良いスピリッツがウェアハウス（熟成庫）へ移されます。夏は30℃を超え、冬は-20℃まで冷え込むこの土地の寒暖差が理想的な熟成を促します。
FourRoses フォアローゼズ

熟成の期間は通常5～8年。ときに10年を超えるものもあります。長い熟成期間を経て熟成のピークを迎えた原酒は、ブレンダーによって樽ごとにテイスティングを行い、樽ごとの味や香りの特徴を見極め、最高のバランスとなるようにミングリング（ブレンディング）を行い、フォアローゼズらしいまろやかな味わいと華やかな香りのウイスキーとなります。