ウエストワード シングルモルト ウイスキー 750ml 45度 アメリカ オレゴン ウィスキー WEST WARD 長S
商品コード：513967
￥9,790 （税込）
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￥8,900 （税抜）
「発酵(=醸造)」に大変なこだわりを持つ、同蒸溜所のスタッフはその殆どが醸造の経験を持ちます。創業者であるクロッグスタッド氏もアメリカ最古の醸造学校「シエベル工科大学」の卒業生であり、ブルワリーに勤務していた当時に蒸溜と出逢い蒸溜所を設立しました。
当初は独自の発酵槽がなく、地元のブルワリーからウォッシュを購入していましたが、2011年には運営マネージャーとして豊富な醸造経験をもつ「アンドリュー・タイス」氏を招聘し、醸造への取組みを強化。ブルワリーとは樽の交換などで、現在に至るまで意欲的にコラボレートを行なっています。エール酵母を使用し、5～6日間の長い発酵で産まれる独特のフルーティーな風味は、専用のアメリカンオークでゆっくりと熟成されています。
| タイプ | ウィスキー/シングルモルト |
|---|---|
| 原産国・生産国/生産地 | アメリカ/オレゴン州 |
| 容量（ml） | 750ml |
| アルコール度数 | 45度 |
■ご注文前に御確認ください■
・ワインや洋酒など1L以下のボトル商品は基本12本まで同梱可能です。
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世界的ウイスキーテイスター「山岡秀雄」氏も絶賛！アメリカ最大のクラフトウイスキー蒸溜所より シングルモルト遂に日本上陸
ウエストワード
アメリカンシングルモルト ウイスキー45度 750ml
アメリカンシングルモルト ウイスキー45度 750ml
- ハウス スピリッツ蒸溜所
- アメリカ オレゴン州にあるハウス スピリッツ蒸溜所はウイスキー消費大国アメリカで、シングルモルトのムーブメントが巻き起こりはじめた2004年に「クリスチャン・クロッグスタッド」氏によって設立されました。設立当時、国内に 35 ヶ所しかなかったクラフト蒸溜所は今や1,600ヶ所を超え、まさに急成長を遂げている市場です。2015年、同蒸溜所は大規模な拡張とともに、オレゴン州ポートランドに移設。これにより、アメリカのシングルモルトウイスキー業界で最大のクラフト蒸溜所となりました。アメリカ北西部産の二条大麦を原料に、一日で 3,000 ガロンのペールエールウォッシュを醸造することが可能で、3,000ガロンと700ガロンのポットスチルによる2回蒸溜の後、新樽のアメリカンオークでゆっくりと熟成を行ないます。
- 偉大なウイスキーは発酵槽で造られる
- 「発酵(=醸造)」に大変なこだわりを持つ、同蒸溜所のスタッフはその殆どが醸造の経験を持ちます。創業者であるクロッグスタッド氏もアメリカ最古の醸造学校「シエベル工科大学」の卒業生であり、ブルワリーに勤務していた当時に蒸溜と出逢い蒸溜所を設立しました。当初は独自の発酵槽がなく、地元のブルワリーからウォッシュを購入していましたが、2011年には運営マネージャーとして豊富な醸造経験をもつ「アンドリュー・タイス」氏を招き入れ、醸造への取組みを強化。ブルワリーとは樽の交換などで、現在に至るまで意欲的にコラボレートを行なっています。エール酵母を使用し、5～6 日間の長い発酵で産まれる独特のフルーティーな風味は、専用のアメリカンオークでゆっくりと熟成されています。
世界的ウイスキーテイスター「山岡秀雄」氏も絶賛
「モルトウイスキー・コンパニオン」や「ウイスキーラインジング」といった数々の有名書籍の翻訳を行ない、海外の複数のテイスティング大会で優勝経験を持つ同氏も「シングルモルト・ラヴァーも楽しめる。アメリカのクラフトウイスキーの中で傑出した存在だと思う」と称賛。
山岡秀雄氏 テイスティングコメント
- アロマ：
- グリーンノート（芝草、ミントの葉）。リンゴの皮。甘い麦汁。削りたての材木。
- フレーバー：
- 最初は甘くフルーティだが、すぐにスパイシー（ナツメグ、唐辛子）。徐々にアイリッシュやローランドのようなオイリーさが出てくる。加水すると穏やか。カルダモンの後味。
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