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商品番号 019492
販売価格(税抜)8,000
販売価格(税込)8,800
当店ポイント88進呈

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最高峰の純米大吟醸を、長濱蒸溜所のウイスキー樽で低温熟成。
「造り手」「日本酒」「樽」の3要素に極限までこだわった、彗の新たなる挑戦。

彗星の名を冠した彗シリーズ。
今回は「日本酒をウイスキー樽で熟成すると、どうなるのか」という命題に真っ向からぶつかった意欲作です。
この商品を企画するあたっては、滋賀県長浜市に位置する国内最小規模のウイスキー蒸溜所「長濱蒸溜所」と綿密に連携を致しました。
熟成には同蒸溜所で使用したバーボン樽を使用。中に詰める日本酒はブレンダーが実際に遠藤酒造場を訪ね、杜氏を含めた造り手全員で、慎重にテイスティングを重ねました。
その結果選ばれたのは、杜氏が最も得意とし、かつ日本酒特有の旨味をその中に残す3割9分磨きの純米大吟醸。
繊細なその風味を壊さぬよう、低温環境でじっくりと熟成を行いました。


容量700ml
県名長野県
蔵元名遠藤酒造場
原材料米、米麹
アルコール度数15度
日本酒度-1
精米歩合39%

※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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