世界一に輝いた台湾のカバラン蒸溜所
ソリストシリーズより
世界初となる
全期間ラムカスク熟成ボトルが誕生!
今回特別に京都木屋町の銘店“Bar「K6」”の
マスターバーテンダー 西田 稔氏が
カスクセレクトした限定ボトルが入荷!!
カバラン ソリスト ラムカスク Y'sカスク限定151本22,000円+税
-
世界の名だたる品評会で、高評価を得ている『カバラン』から3作目となるY'sブランドとのコラボボトルが登場。ソリスト(シングルカスク)としてラムカスクの発売は日本初。そのカスクのセレクトは、京都の銘店 BAR K6(ケーシックス)マスターバーテンダー 西田氏に委ねました。カリブを思わせる塩味が非常に印象的。カバランらしい豊かな風味が、バランスよくまとまった納得のラムカスクです。
-
- カバラン蒸溜所
- Bar「K6」マスターバーテンダー 西田 稔氏
-
西田氏テイスティングコメント
- 外観深みあるゴールド、カリブ海の夕焼け
- 香りフルーティな果実、オレンジピール、バームクーヘンの柔らかな甘み、樽由来のバニラ、海から上がり唇をなめたかのような塩
- 味わいシリアル、ラムレーズン、キャラメルの甘み、ほのかなスパイシー、塩パン
人物紹介
西田 稔氏
「Bar K6」「Bar Keller」「Cave de K」 マスターバーテンダー。東京での修行を経て29歳でBar K6を開店、今年で25周年を迎える。長いバーテンダー歴を誇りながらも、いまなお毎夜ゲストに最高の時間を提供し続けておられます。シャンパーニュ・オフィシエ叙任、サーブルドール、キャバリエール(グラッパの騎士)。
ノンエイジとは思えないほど豊かでスパイシーな味わい。
ラムカスク由来の甘味が広がり、
アロマの余韻へと続く特別ボトル。
数量限定151本ですので、
お早めにお買い求めください!