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嘉之助ニューボーン 2018 ホワイトオークカスク 8ヶ月 ノンピート 58度 200ml KANOSUKE NEWBORN 小正醸造

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嘉之助ニューボーン 2018 ホワイトオークカスク 8ヶ月 ノンピート 58度 200ml KANOSUKE NEWBORN 小正醸造
商品番号 513631
販売価格(税抜)3,000
販売価格(税込)3,300
当店ポイント33進呈

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2018 年 2 月に蒸留したウイスキー原酒を樽詰めしてできたシングルモルトニューボーンです。原料にはイギリス産ノンピート麦芽を使用。ディスティラリー酵母で発酵をさせた後、初留釜で蒸留、その後、嘉之助蒸溜所が所有している構造の違う 2 基の再留釜のうち、ボディのある酒質を造ることができる構造の再留釜で蒸留を行いました。その原酒を樽熟成米焼酎「メローコヅル」が貯蔵されていたアメリカンホワイトオークの樽をリチャーした樽に樽詰、潮風が香る嘉之助蒸溜所の貯蔵庫にて 8 か月間貯蔵後、カスクストレングスでボトリングし、甘く華やかなニューボーンに仕上げました。

・麦芽・・・イギリス産ノンピート麦芽
・酵母・・・ディスティラリーイースト(乾燥酵母)
・蒸留釜・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L
・貯蔵樽・・・アメリカンホワイトオーク(メローコヅル貯蔵樽 リチャー樽)

【テイスティング ノート】
色 :とろみのある鼈甲色
香り:ほのかなメープルの甘い香りと焦がしたオークの香ばしさ
含み:若々しさを感じさせる口当たりの後に、モルトの甘みと青リンゴのような爽やかさ
余韻:舌に残るシナモンのようなスパイシーさ



※画像はイメージです。実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。

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