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シャトー・メルシャンから上田 敦史氏をお招きし、シャトー・メルシャンを代表するワインとハイアット リージェンシー京都の特別ディナーのマリアージュをお愉しみ頂きます。当日飲めるワインは7種類。シャトー・メルシャンが誇る赤・白ワインの最高峰として位置付けられている「桔梗ケ原 メルロー シグナチャー」と「北信右岸シャルドネ リヴァリス」の特別試飲も愉しめます。その他、素敵な賞品が当たるパンフレット抽選会やお土産などもご用意してお待ちしております。
日本最高の赤ワインの一つとして国内外から高い評価を受けてる『桔梗ヶ原メルロー』の中から特別な区画を選定した上に樽セレクションにより厳選された特別なワイン。
参考小売価格 18,000円
『シャトー・メルシャン』白ワインの最高峰。長野県北部、礫を多く含む千曲川右岸地区産のシャルドネは、芳醇で複雑なアロマやミネラル感が感じられるワイン。
参考小売価格 6,500円
ユズやカボスといった和柑橘を思わせる香りとフレッシュな酸とのハーモニーをお楽しみいただけるワイン。
パイナップルやレモンなどのフルーツのニュアンスとミネラル感がバランスよく調和したワイン。
オーク樽の中で時間をかけて育成し、果実の凝縮感と力強い酸を持つ、複雑で上質な味わいの赤ワイン。
このヴィンテージで最後！今後造られる事の無い貴重なキュヴェ
日本産ブドウ100%使用！瓶内二次発酵の本格スパークリング！
長野県産『シャルドネ』と山梨県産『甲州』を瓶内で二次発酵を行う本格的な『トラディショナル方式』で仕込んだブラン・ド・ブラン。
エサンス『神髄』を意味し、甲州の持つ上品で繊細な味わいを表現
熟度の高い遅摘みの『甲州』使用。冷凍濃縮して醸造シャトーメルシャンシリーズとしては最終ビンテージの甘口ワイン。
シャトー・メルシャンは、1877年勝沼の地に日本で最初に誕生した民間のワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとするワイナリーです。 シャトー・メルシャンが目指す姿は、日本が、世界的に優れた個性を持ったワイン産地として認められること。 日本ワインが、日本において、愛され、親しまれること。 日本ワインの原点であるシャトー・メルシャンは、その座に安住することなく、飽くなき探求と挑戦を繰り返し、常に先陣を切って、日本ワインの未来へと進み続けます。
※お酒を楽しんで頂くイベントです。20歳未満の方のご入場は固くお断り致しております。乳幼児の同伴入場もお断りいたします。※ご入場の際に、年齢確認をさせて頂きます。年齢確認ができるもの（運転免許証など）をご持参ください。※場内への飲食物の持ち込みは固くお断り致しております。※お申し込みは先着順です。定員に達した時点で受付を終了致します。※如何なる場合でも、ご購入後のキャンセルはお受けできません。また、キャンセル待ちのご対応も行っておりません。※企画内容は予告なく変更される場合がございます。
シャトー・メルシャンメーカーズディナー in HYATT〜日本ワインの歴史と神髄に迫る〜
