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1780年の創業以来、いつの時代でも新しいアイデアに前向きなジェムソン・アイリッシュ・ウイスキー。その新しい試みの一つとして、日本のクラフトビールメーカーであるデビルクラフト社(本社:東京都品川区)とコラボし、同社のクラフトビールをジェムソンのウイスキー樽で熟成させた限定ビールを生み出しました。
それが好評であったことから、今度はそのビールの熟成に使用した樽でジェムソンを後熟(フィニッシュ)させた、日本限定版の「ジェムソン カスクメイツ 東京エディション」が誕生しました。





誕生ストーリー

  • 1

    まずはクラフトビール作り…ジェムソンはアイルランドのマイクロブルワリーであるフランシスカン・ウェルとのコラボレーションにより生み出された「ジェムソン カスクメイツ」の成功にインスピレーションを得て、今度は日本のデビルクラフト社とコラボし、同社のクラフトビール、インペリアル スタウトとインペリアルライ ブラウン エールをジェムソンのウイスキー樽で短期間熟成させた限定ビールをつくりました。



  • 2

    ビール熟成樽でウイスキーを後熟出来上がったビールは、ウイスキーの熟成樽に短期間寝かせただけにもかかわらず、ジェムソンの特徴である複雑で深みのあるバニラとスパイシーなクローブのフレーバーをまとったものに。その後、2種類のビールの熟成に使われたその樽はジェムソンのミドルトン蒸留所に送り戻され、ジェムソンの後熟(フィニッシュ)で使用されることになりました。



  • 3

    2種類のビール熟成樽で寝かせた、日本だけのジェムソンインペリアル スタウト樽で後熟させたものは、挽きたてのコーヒー豆やチョコレートのほのかな香りにハーブのフレーバーが、一方ライ ブラウン エール樽で熟成させたジェムソンには、際立った柑橘、ハーブ、花のフレーバーが感じられる仕上がりに。約10ヶ月間後熟の後、これら2種類のジェムソンがブレンドされ、両方の特徴を併せ持つウイスキー「ジェムソン カスクメイツ 東京エディション」が誕生しました。





テイスティングノート

日本でインペリアル スタウトとライ ブラウン エールの熟成に使われたウイスキー樽をアイルランドに戻し、その中で10ヶ月間寝かせた「ジェムソン カスクメイツ 東京エディション」は、コーヒー、ホップ、スパイシーなクローブのフレーバーがなめらかにミックスした味わいを持っています。



◆香り

ホップ、浅煎りのコーヒー豆、軽く焦がした樽材、バタースコッチ、果実の香りが漂う。

◆味わい

なめらかな中に、微かなコーヒー、ほのかでスパイシーなクローブ、甘いりんごのフレーバー。

◆フィニッシュ

焦がした樽材のほのかで円熟した味わいに続き、口当たりの良いスパイシーさが残ります。





アイテムイメージ

※ 画像はイメージの為、実際の商品と異なる場合がございます。
ジェムソン カスクメイツ 東京エディション 700ml 日本限定 アイリッシュ
商品番号 512934
販売価格(税抜)6,200
販売価格(税込)6,820
当店ポイント68進呈
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「ジェムソンカスクメイツ 東京エディション」は、日本限定版の「ジェムソン カスクメイツ」です。世界的にも高く評価されている東京のクラフトビールブルワリー、「DevilCraft」とのコラボレーションによって誕生しました。「ジェムソン」ウイスキーの熟成に使用した樽を東京へ送り、「DevilCraft」の2種類のクラフトビール、インペリアル・スタウトとインペリアル・ライ・ブラウン・エールを別々の樽で熟成させ、数量限定のバレルエイジドビールを製造。その後、空にした樽を再びアイルランドの蒸留所へ送り戻し、「ジェムソン」ウイスキーのフィニッシュ(後熟)に使用してブレンドしました。アイルランドと日本を股に掛けて造られた大変ユニークなウイスキーです。



商品名 ジェムソン カスクメイツ 東京エディション
タイプ ウィスキー/ブレンデッド
原産国・生産国/生産地 アイルランド
容量(ml) 700ml
アルコール度数 40度


※画像はイメージです。実際のボトルとデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。

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