スコッチ シングルモルトは100蒸溜所以上をご用意

今年の新酒のコンセプトはどうするか。例年通り、店長が仕込むのか…悩んでいた矢先、一人の女性が手を挙げた。「ここ数年、香りが良いものや、個性的なものなど焼酎の味わいの幅は広がってきたと思います。私の周りでも焼酎を飲む女性は増えてきました。でも、まだまだ男性目線の焼酎が多いのが現状です。女性にもお薦めしやすい、甘くフレッシュな焼酎を作りたい！」この一言が決定打となり、かくしてその発案者「金沢みゆき」を開発リーダーに据えた２０１８年焼酎ヌーボープロジェクトが始動した。

ここで「金沢みゆき」について触れておく。暇を見つけては九州の蔵元や、各地の焼酎イベントに赴くほど、焼酎への強い探求心を持つ、焼酎愛の強い女性である。

金沢みゆき
リカーマウンテン 商品部 焼酎担当 2016年入社。25歳。 趣味は焼酎蔵巡り。 自宅には各地で買い集めた焼酎130本を収集。