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「蔵元直送」夏こそキリッと生酒

生酒は、その多くが地元や蔵元で消費されています。なぜなら火入れ(加熱殺菌)を一切施していないため、酒質がとてもデリケートで、流通や保管が難しいからです。ですがその分、味わいはフレッシュでフルーティー。中でも「搾りたて」のお酒は、ほのかなガス感が残っているものもあって、舌の上でピチピチと弾けたりと、爽快な口当たりを愉しめます。

今回は、全国から8種を厳選。蔵元直送で取り揃えました。いずれ劣らぬフレッシュな味わいですが、その個性は多種多様。是非この中からお好みの一本を見つけてみて下さい。 ジメ~とした蒸し暑い日には、キリッと冷やした生酒で爽快に過ごしましょう!

  • 越乃輝虎

    新潟産五百万石100%で仕込んだ純米酒。芳醇な香りが印象的で、オン・ザ・ロックでもブレない力強い味わいが愉しめる。

    杜氏 吉井民夫

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  • 黒松仙醸

    新インパクトの強い甘味ながら、高精白由来の透明感のある味わいで、後口はスッキリとして呑み飽きしない。

    杜氏 安藤宏幸

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  • 碧流

    しぼりたて生原酒ならではのピチピチとしたガス感が感じられるフレッシュな味わい。後口はキレの良い辛口。

    杜氏 板谷和彦

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  • 雫ノ香

    穏やかな香り、米由来の豊かな旨味と、原酒ならではの呑み応えをしっかりと感じさせる王道の味わい。

    杜氏 池田裕之

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  • 五神

    化学肥料を用いずに契約農家で栽培されたキヌヒカリを全量使用。旨味たっぷりでソフトな口当たり。

    杜氏 松本晋二

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  • 酔心

    しぼりたて新酒の香味をフレッシュなまま瓶詰め。低温熟成することでカドのとれた上品な甘味を愉しめる。

    杜氏 平暉重

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  • 亀泉

    しっかりと感じる酸味と甘みのバランスは絶妙。白ワインを想わせるフルーティーな味わいが特徴。

    杜氏 西原一民

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  • 喜多屋

    「山田錦」と「雄町」で醸した、杜氏入魂の逸品。芳醇で深い味わいながら、ガス感の残るキレのよい後口。

    杜氏 西尾孝広

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