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TOP特集

パスタソース実食ランキング

今回、初企画となる、パスタソースの比較試食を実施。数あるメーカー、数ある種類をランキングするには信憑性もいまひとつなので、思い切ってトップメーカー3社の主力商品に絞り込み、実食比較しました。
年によって首位が入れ替わる「S&B予約でいっぱいシリーズ」と「日清フーズ青の洞窟」、2社とは少し差があるが、本格派を売りにする「ハインツ大人むけシリーズ」のシェア三大ブランドを、ポモドーロ、ボロネーゼ、アラビアータ、カルボナーラ、バラエティの5部門でランキングしました。
リカマンスタッフ男性15名、女性15名の計30名で、審査方法はシンプルに1~3位を付けていくだけ。公平を期すために、各メーカーにも参加頂き、同じパスタ、同じ温度で提供し、ガチの試食会となりました。
甲乙つけがたいクオリティばかりですが、はっきり白黒つけました。春の新生活で忙しいこの時期に重宝する、パスタソース読本としてご参考下さい。

ボモロード

大人むけのパスタ イベリコ豚と完熟トマトのポモドーロ

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ハインツ

大人むけのパスタ
イベリコ豚と完熟トマトの
ポモドーロ

大人むけのパスタイベリコ豚と完熟トマトのポモドーロ

甘みがあり万人受けする味。イベリコの肉感がしっかりで食べ応えもあり。

S&B

予約でいっぱいの店の
ポモドーロ

トマト感はダントツ。別添のトッピングチーズがコクを加えます。

予約でいっぱいの店のポモドーロ

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日清フーズ

青の洞窟 ポモドーロ

大人むけのパスタイベリコ豚と完熟トマトのポモドーロ

オリーブオイルの風味が強め。日本人にはちょっと本格過ぎるのか。

カルボナーラ

日清フーズ

青の洞窟 カルボナーラ

クリーミーでマイルドなやさしい味。お子様にもおススメ。

青の洞窟 カルボナーラ

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S&B

予約でいっぱいの店の
カルボナーラ

予約でいっぱいの店のカルボナーラ

卵風味○。青の洞窟に比べてちょっと塩気が強いかな。

1位、2位とは一線を画す味。本場イタリア人はこれを選ぶかも。

大人むけのパスタ2年熟成パルジャミーノ・レッジャーノのカルボナーラ

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アラビアータ

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日清フーズ

青の洞窟 アラビアータ

青の洞窟 アラビアータ

酸味と辛味のバランス抜群。シンプルイズベストのクオリティ。

ハインツ

大人むけのパスタ
黒豚のアラビアータ

にんにくが効いてパンチは1番。男性はこれを選ぶかも。

大人むけのパスタ黒豚のアラビアータ

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S&B

予約でいっぱいの店の
アラビアータ

予約でいっぱいの店のアラビアータ

酸味が強く、個人的にはもう少し辛味が欲しいかな。

ボロネーゼ

日清フーズ

青の洞窟 ボロネーゼ

肉の量感はダントツ。肉の旨味をしっかり感じられ、食べ応え◎。

青の洞窟 ボロネーゼ

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S&B

予約でいっぱいの店の
ボロネーゼ

予約でいっぱいの店のボロネーゼ

少し甘みが強め。もう少し酸味があるとバランス良いかな。

ハインツ

大人むけのパスタ
牛肉とイベリコ豚の
粗挽きボロネーゼ

肉の臭み消しのシナモンがちょっと強い。日本人向きではないかな。

大人むけのパスタ牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ

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バラエティ

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日清フーズ

青の洞窟
牛肉と7種の野菜のラグー

青の洞窟牛肉と7種の野菜のラグー

パプリカの風味をベースにした野菜の旨味が濃い。肉とのバランス感は絶妙。

S&B

予約でいっぱいの店の
極上ホタテの
オマール海老ソース

溢れる魚介感。濃厚で食べ応えあり。高いだけある味わい。

予約でいっぱいの店の極上ホタテのオマール海老ソース

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日清フーズ

青の洞窟
ボンゴレビアンコ

青の洞窟ボンゴレビアンコ

別添のガーリックチップがパンチを加える。にんにく好き必食。