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メローコヅル<磨> 長期貯蔵 1.8L米と麦の特別ブレンド25°

商品番号 121055
販売価格(税抜) 1,980
販売価格 (税込) 2,138円
当店ポイント19P進呈
創業明治16年、鹿児島県薩摩半島中央部の日置市日吉町に蔵を構える「小正醸造日置蒸溜蔵」。
 小正醸造といえば、常に新しいことにチャレンジし、数多くの商品開発に力を注いでいる焼酎蔵であり、様々な味わいで私達を愉しませてくれる。中でも存在感を放っているのが、長期貯蔵焼酎「メローコヅル磨」である。1500本もの樽が眠る貯蔵庫で3年以上熟成された原酒のみをブレンドした「メローコヅル磨」。2016年には、ISC(インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ)において金賞を獲得した、正に「世界が認めた酒」である。「樽独特の甘くバニラのような香りに加え、口に含んだ時に広がる麦焼酎の芳ばしい香り、そして米焼酎のクリーミーな味わいのバランスを愉しんでもらいたい。」本品のブレンドに携わる研究開発課リーダー菊地早織さんはそう語る。この焼酎の特徴である麦米ブレンドと樽貯蔵のバランスというのがなかなか難しく、樽に貯蔵し過ぎると、樽の香りが勝ってしまい、せっかくの本格焼酎らしさまで打ち消してしまうのだそうだ。また、季節によっても樽香の付き具合が変化するため、ブレンドには長い経験が必要になるという。
 そんなブレンド技術を駆使したこの焼酎に、どんな料理が合うのか聞いてみたところ、「鯖の塩焼き」を薦められた。脂ののった甘ささえ感じさせる鯖の塩焼きに合わせることで、青魚の香りを樽の香りが包み、上品で爽やかなキリッとした味わいが、もう一口、もう一口と箸を進ませるという。「わっぜうんまか~!(とても美味しい)」この秋、絶対に試してみたい、そう思わせる組合せだ。

容量 1800ml
アルコール 25度
産地 鹿児島県
蔵名 小正醸造


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また並行輸入品につきましてはアルコール度数や容量が異なる場合がございます。

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